Puré al horno con chorizo (cocinamos con los abuelos, 12 de marzo)

Ingredientes para 5-6 personas:
– 1 kg de Patatas
– 70 gr de Mantequilla
– 75 gr de Crema de Queso
-100 ml de Leche
– 150 gr de Queso Rallado
– Pimienta en grano
Cocemos las patatas peladas y lavadas, durante una 1/2 hora, una vez tiernas las pasamos a un bol y as machacamos bien .
Añadimos 50 gr de la mantequilla a trocitos y mezclamos bien, como las patatas están calentitas la mantequilla se derretirá y se mezclará rápido.
Añadimos la crema de queso, agregamos la leche y mezclamos bien.
Cubrimos todo con queso rallado , ponemos el resto de la mantequilla y unas bolas de pimienta negra por encima.
Ahora lo llevamos todo al horno a gratinar a 190ºC durante 10- 15 minutos (depende de como os guste de gratinado).
Y listo! Puede ser una receta para acompañar para carnes y pescados, pero lo mejor es que podéis variarlo como más os guste, con finas hierbas, con trocitos de jamón, de chorizo , o con bacon…., y se convierte en un magnífico plato.