cocina italiana con La Commissione, descubre los sorrentinos
Sabes lo que son los sorrentinos ? el día 7 de mayo los cocinaremos con nuestros amigos de La Commissione www.lacommissione.com
Sabes lo que son los sorrentinos ? el día 7 de mayo los cocinaremos con nuestros amigos de La Commissione www.lacommissione.com
Ingredientes para 5-6 personas: – 1 kg de Patatas – 70 gr de Mantequilla – 75 gr de Crema de Queso -100 ml de Leche – 150 gr de Queso Rallado – Pimienta en grano Cocemos las patatas peladas y lavadas, durante una 1/2 hora, una vez tiernas las pasamos a un bol y Consulta los detalles
PATATAS RELLENAS INGREDIENTES PROCEDIMIENTOS 8 Patatas 400g. carne picada 1 pimento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas 1 zanahoria 1 vaso de vino 1 huevo Orégano Queso roquefort Queso rallado para gratinar Cocer las patatas, pero dejar un poco duras para que no se nos rompan al rellenar, ya que luego las Consulta los detalles
FAJITAS ENCHILADAS INGREDIENTES FAJITAS PROCEDIMIENTOS DE ESPINACAS: Espinacas Piñones Beicon en brunoise Pasas Cebolla en brunoise Orégano, perejil y sal Nata DE JAMON: Cebolla en juliana Jamón serrano en brunoise Jamón york en brunoise Nata DE POLLO: Pollo cocido y desmenuzado Cebolla en brunoise Queso rallado Salsa de tomate verde En las enchiladas de Consulta los detalles
POLLO FRITO AL ESTILO KENTUCKY INGREDIENTES PROCEDIMIENTOS Ø Alitas de pollo o pechuga en tiras. Ø Harina Ø Pimentón Ø Estragón Ø Pimienta Ø Sal Ø Orégano Ø Tomillo Ø Leche Tenemos que mezclar 350-400 gramos de harina con 2 cucharadas de pimentón dulce, dos de curry en polvo y una de tomillo, Consulta los detalles
Una de las recetas que elaboraremos en nuestro primer taller de Otoño, realizada por nuestra profesora Xiomara Lorente. El pollo al limón es uno de los clásicos de los restaurantes chinos junto con el arroz, la ensalada china, los rollitos de primavera y el cerdo agridulce. Su textura crujiente, su suave sabor a limón y su Consulta los detalles
Inspírate con Makro: 7 técnicas para cortar verduras En este video te mostramos 7 técnicas muy útiles para cortar verduras.